Овощные котлетки :)

Сейчас идет Петровский пост. Недавно мы с подружкой обсуждали ходовые рецепты постных блюд. Разведанный и опробованный рецептик хочу предложить и вам. :)

Понадобятся следующие продукты:
Четыре картофелины
Пол-стакана риса
Четыре - пять средних морковок
Половинка луковицы
Соль, черный перец и специи по вкусу

Картошку надо отварить и сделать из нее пюре. Рис отварить. Мелко порезанный лук и потертую на терке морковку хорошенько пожарить на сковородке. Пюре, рис и пережарку смешать, подождать, пока остынет. Слепить котлетки о поджарить до хрустящей корочки.

Моим домашним очень понравилось!